Jönköping kan få regionens färskaste matbutik!
Christian Tauschek vill bygga en ICA-butik där kunder som efterfrågar kvalitetsprodukter och manuell betjäning får sina behov tillgodosedda.
-I butiker utomlands finns totalekologiska butiker med rättvisemärkta produkter, jag vill etablera en sådan butik i centrala Jönköping, säger han.
Christian Tauschek är en sann entreprenör ut i fingerspetsarna. Efter åtta år inom resebranschen i Stockholm, där han var med om att etablera ett affärsresekontor, sadlade han om.

Tillsammans med hustrun, som är bördig från Jönköping där hennes far drev ICA Flamman, flyttade han därför till Jönköping för att ta över svärfaderns livsverk. Ambitionen var också att arbeta upp fler butiker.
- Vi flyttade ner 2001, och jag skolade om mig inom ICA. Det låg inte så långt bort, jag har ju hela tiden arbetat med försäljning och gillar att ha morötter som lockbete. Och matintresserad har jag alltid varit, även om det inte syns!, skrattar Christian.

Sedan dess har han byggt upp flera butiker i Jönköping med sin hustru som ovärderligt stöd och hjälp. Christian vill helst ha många järn i elden och drivs av att se hur han kan få en verksamhet att fungera och blomstra.
- Efter två års internutbildning var det dags att bygga upp en ny butik i december 2006 i Tenhult, där min svåger i dag är butikschef. En butik som går allt bättre och bättre, efter att från början ha varit en problembutik. Det är den inte längre.

Basen har hela tiden varit ICA Flamman som gått från klarhet till klarhet. Omsättningen har enligt Christian Tauschek nästan fördubblats sedan 2001 och blivit riktigt ”behaglig”.
- Vi har elva anställda, sex på heltid och fem på deltid och öppet från 8-21 alla dagar i veckan.
De generösa öppettiderna var en modernisering han tog med sig från Stockholm där många butiker har öppet dygnet runt, ett viktigt steg i förändringsprocessen.
- Jönköping är på väg att bli en större stad, då behövs en ökad tillgänglighet.

Under uppbyggnadstiden har det varit viktigt för honom att vara lyhörd för kundens behov och hänga på de trender och nyheter som dyker upp, till exempel att sälja receptfria läkemedel

Det är med stor glädje han ser att Jönköping får allt fler nyetableringar och nybyggnationer.
-I mars öppnade vi en design- och inredningsbutik som min hustru driver i en nybyggd galleria.

Christian Tauschek har bågen spänd för nya utmaningar 2010. Han vill se en större ICA-butik på 1200 kvadratmeter i centrala Jönköping, butiksytan idag är på cirka 400 kvadratmeter. Han vill också satsa mer på närproducerade varor som smakar som de gjorde förr och uppmärksamma kunder som han tycker har ”glömts bort i prishysterin”.
- Hälften av våra kunder är beredda att betala mer för kvalitet, de saknar manuella diskar för fisk, chark och ost och personal med produktkunskaper. Jakten på rationaliseringar och låga priser har medfört en utarmad kunskap i butikerna. Min idé är att ta tillbaka det i en större butik med hänsyn till kvalitetsmedvetna kunder som inte tittar på prislappen främst.


ICA Flamman

Bransch:
Livsmedel

Telefon: 036-710 109
Fax: 036-30 21 16


Email:
christian.tauschek@supermarket.ica.se

Adress:
ICA Flamman
Östra Storgatan 90
55321 Jönköping

| 13 SENASTE FÖRETAGEN